辣根的吃法哪些人不能吃辣根

菜谱 2019年10月06日

  文章目录一、辣根的简介二、辣根的食用处理方法三、辣根的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃辣根、辣根的注意事项1. 哪些人不能吃辣根2. 辣根的适用人群3. 辣根的食用禁忌

  辣根的简介1、简介

  辣根原产于欧洲南部和土耳其,又称西洋山葵、西洋山嵛菜,学名ArmoraciaRusticana,英文名Horseradish目前市场上的山葵酱(青芥辣)和山葵粉大多因为成本的原因采用辣根制作,它的售价仅为山葵产品价格的五分之一辣根原产于欧洲南部和土耳其,早在80年前就由英国人引入上海,目前在中国上海、江苏、山东、辽宁等均有栽培

  美食芥末酱就是由辣根(Horseradish)制作的,常见有两种型态:鲜黄色膏状和黄白色膏状,前者最常见,有热狗就有它,价格也最低,味道较温和;后者就比较高级,以新鲜辣根研磨加上奶油制成,有清新的香气并带辛辣,但不像日本(Wasabi)那么呛鼻,常用来配烤鸡等食品

  2、图片

  辣根的食用处理方法食用前,先洗净,削皮

  辣根的吃法(做法)大全辣根的调制方法

  用白醋或海鲜酱油加入辣根搅拌均匀既可:把辣根放在一个小碗里,同时小碗里加入‘六月鲜’酱油或‘美极鲜’酱油搅均匀,辣要和酱油的比例约为1:4也就是美极鲜酱油,辣根,白糖,盐,味精一起拌匀或者是辣根蒜蓉、盐、醋、纯净水,拌一起调制

  耳蘸辣根的做法

  材料:木耳200g、海鲜酱油适量、醋适量、辣根适量

  做法:首先把木耳放在一个盆子里泡发好大概需要一两个小时如果着急吃的话,可以放一些温热的水会发的快些把木耳去根,撕成小块,不要太大块,洗净装盘用热水焯下木耳,大约1分钟就可以了下面要调辣根啦,准备个小碗,把辣根适量的挤在碗里倒入海鲜酱油适量,按个人口味还可以加些醋搅拌均匀,就可以吃啦

  辣根金针菇的做法

  材料:金针菇200克、辣根适量、胡萝卜150克、香菜段15克、盐2克、白米醋5克、鸡粉2克、香油适量

  做法:首先要做的就是把金针菇去掉根部,胡萝卜去皮切成丝;锅内烧水至开,放入金针菇煮透,加香菜段断生后一起捞出过凉;再放入胡萝卜丝放入煮至断生捞出过凉;将烫好沥干水的金针菇、香菜段和胡萝卜丝放入碗中,加入辣根、盐、白米醋、鸡粉、香油一起调和均匀即可装盘食用

  温拌鸟贝的做法

  材料:鸟贝300g、海鲜酱油、辣根、大蒜、葱花、胡萝卜

  做法:将鲜活带壳的鸟贝洗净去壳取肉,用开焯一下将海鲜酱油与辣根调匀,再准备些蒜末、葱花、胡萝卜丝备用将蒜末、葱花撒焯在鸟贝上面,再将调好的调料汁浇在上面,拌匀后即可食之

  哪些人不能吃辣根、辣根的注意事项

  1、哪些人不能吃辣根湿热体质不宜食用

  2、辣根的适用人群健康体质平和质,气虚体质,气郁体质皆可食用

  3、辣根的食用禁忌口臭的人不适合吃,以防鼻窦炎

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