常吃番薯叶预防便秘细数番薯叶的功效与作用

菜谱 2019年10月22日

  【中老年健康食谱 饮食保健】番薯叶的功效与作用是什么呢也许会有些人并不了解番薯叶这种蔬菜,因此也没有听说过番薯叶的营养价值是什么那么,今天就和一起来详细了解番薯叶的功效与作用都有哪些吧

  番薯叶的作用

  什么是番薯叶

  番薯叶又称地瓜叶,为旋花科牵牛花属,多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分,过去多弃置不用,近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐香港人誉称其为蔬菜皇后,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜具有显著的食疗保健功能,是很有开发价值的保健长寿菜

  现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,维生素C、B2、胡罗卜素及-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少

  接下来,就来一起看看番薯叶的作用吧

  番薯叶的作用

  排毒含丰富叶绿素,能够净化血液,帮助排毒

  提高免疫力含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,预防感冒

  预防贫血每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E

  预防高血压富含钾,有助血压控制,预防高血压

  改善便秘丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘及痔疮

  抗癌含有丰富的多酚,能预防细胞癌变

  改善更年期症状富含植固醇,可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效

  促进乳汁分泌含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌

  强化视力有丰富维生素A,可强化视力

  番薯叶这种食物并不是人人都可以吃,要多注意哦

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