新侬健康餐桌核桃菠菜塔

菜谱 2019年10月22日

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  “这道菜背后的故事~:核桃的作用:如果让你说出吃核桃有哪些好处,你第一个说的肯定是补脑,不错,经常食用核桃可以起到补脑的作用但是它的功效远不止于此,还有,防癌,抗衰老,益心脏,提高内分泌系统功能,促进血液循环,防辐射,治失眠,破血祛瘀,润燥滑肠,增强脑功能,减除压力,抗氧化和对骨骼系统的益处等,还含有丰富的维生素等对身体有益的作用

  菠菜的作用:菠菜有治疗贫血的作用,一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用,富含着我们身体需要的营养价值,菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益,近年来也越来越受到重视,而菠菜最值得我们关注的一点还是补血功能”

  食材明细

  主料 指皮核桃 适量 菠菜150克 150克 花生碎 适量

  辅料 醋(A) 3汤匙 糖(A) 3汤匙 盐 0.5克 白芝麻(A) 适量 六月鲜酱油(A) 1汤匙 新蒜 4瓣

  咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度

  核桃菠菜塔的做法步骤

  1

  新苑阳光,原生态蔬菜---波菜

  2

  准备食材

  3

  核桃去皮,花生去皮(我在菜谱里详细介绍过)

  4

  去皮后的花生,核桃,放入食品袋中,用擀面杖敲碎或打碎机打碎

  5

  菠菜放到光波炉里,直到断生为止

  6

  菠菜焯熟后晾凉,彻底挤干水分吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去,但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量

  7

  切段后(胡萝卜是做花剩下的边角料)

  8

  和花生碎一起搅拌均匀

  9

  装入宽口杯内,压实

  10

  摆盘,成品图

  11

  料汁: 把辅料A中所有调料放在一起,搅拌均匀,最后浇在上面

  小窍门

  丝巾温馨提示:菠菜吃的时候再浇汁,放早了,就是泡菠菜了,口感就不好了

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