麻辣红薯粉独家

热菜 2019年10月21日

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  食材明细

  主料 红薯粉条 适量 海带 适量 豆腐丝 适量 青菜 少许

  辅料 花椒油 适量 盐 适量 大蒜 适量 老干妈豆豉酱 适量

  麻辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度

  麻辣红薯粉的做法步骤

  1

  红薯粉条用冷水提前泡软备用

  2

  盐渍海带多冲洗几遍,洗掉多余的盐分,用冷水浸泡至没有咸味,中间换两次水

  3

  豆腐丝洗净,沥水备用

  4

  取一个大碗,加入盐,蒜末,花椒油和老干妈豆豉酱

  5

  加入适量开水,拌匀备用

  6

  锅中加水,烧开后,先放入红薯粉条烫至没有硬芯,将粉条捞入调好料的大碗中(时间很短,注意不要烫太久)

  7

  再放入海带,豆腐丝和青菜烫熟

  8

  捞入碗中,吃时拌匀即可

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