红豆薏米芡实煮粥的做法是什么

汤羹 2020年01月20日
红豆薏米芡实煮粥的做法是什么? 文章导读

红豆薏米芡实都是很好的食材,特别是女性很适合吃,女性很容易出现贫血和气血不足的现象,那么平时就可以多喝红豆薏米芡实粥,具体的做法,大家可以看看下面的食谱。

一、红豆薏米芡实粥

材料

红豆,薏米,芡实

做法

1、红豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时

2、红豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可

3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮

小诀窍

1、 用冷冻芡实,一煮即熟

2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好

3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡

4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已。

二、红豆薏米芡实粥

材料

芡实,薏米,大米,红豆

做法

1、芡实提前一天用清水泡发;

2、薏米和大米、红豆提前泡发一个小时;

3、以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水;

5、电饭煲摁下粥键即可;

6、程序结束,可以保温15分钟左右出锅效果更好。

三、红豆薏米芡实粥的功效

1、红豆薏米芡实粥有健脾益胃的作用。红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。

2、红豆薏米芡实粥有补肾益精的作用。肾为先天之本,精、气、神乃人之三宝,芡实不但止精,而亦能生精。

3、红豆薏米芡实粥有祛湿利水,健脾补肺的作用。薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。

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