虫草炖蚬鸭的做法虫草炖蚬鸭怎么做好吃

饮品 2019年12月11日

虫草炖蚬鸭的做法,虫草炖蚬鸭怎么做好吃

营养、滋补,适宜冬季制作

【原料】

蚬鸭(野鸭)2 只(约 750 克),猪瘦肉 100 克,冬虫草 15 克,姜片 10克,葱条 10 克,精盐 5 克,味精 5 克,姜茸 15 克,广东米酒 15 克,绍酒15 克,植物油 15 克,开水 1500 克

虫草炖蚬鸭的做法:

1.姜茸浸泡入米酒成姜汁酒待用

2.将蚬鸭去毛,从背部剖开,取出内脏,敲断颈骨和四柱骨;猪肉切成6 块

3.把蚬鸭放入沸水锅滚(氽)约半分钟,取出用冷水洗净,去掉绒毛、污物;换沸水下锅,放入猪肉滚约 1 分钟捞出,沥去水

4.中火烧热炒锅,下油和姜 5 克,葱 5 克,放入砚鸭爆炒,烹姜汁酒,加沸水约煨半分钟后捞起,沥去水,去掉姜葱

5.取炖盅一个,按顺序放入猪肉、蚬鸭、虫草、姜、葱各 5 克,味精、精盐、绍酒、开水 1500 克,加盖入蒸笼用中火炖约 2 小时,取出去掉姜、葱、蚬鸭的胸骨、锁喉骨,撇去汤面浮沫,加盖入蒸笼用中火再炖约 1 小时便成

【养生美食小贴士】

肉软烂,汤清鲜

衡水治疗子宫内膜炎费用

重庆五洲妇儿医院价格是多少

济南银屑病医院专家门诊

宝宝感冒
通心络胶囊辨别真伪
小孩上火吃什么
友情链接: 汉沽美食网