清蒸鲈鱼是我家非常喜欢的做法

主食 2020年01月20日

“清蒸鲈鱼是我家非常喜欢的做法,美美最喜欢吃鱼肚子的那块儿,肉厚软嫩而且刺少,老公不太爱吃鱼,每次只浅尝几口,这一条1斤左右的鱼我和美一顿就能吃了个干干净净。  清蒸鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净,在鱼身二面上均匀地划几刀在鱼身上抹少许盐,再

导读:清蒸鲈鱼是我家非常喜欢的做法,美美最喜欢吃鱼肚子的那块儿,肉厚软嫩而且刺少,老公不太爱吃鱼,每次只浅尝几口,这一条1斤左右的鱼我和美一顿就能吃了个干干净净。

清蒸鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净,在鱼身二面上均匀地划几刀

在鱼身上抹少许盐,再倒上适量的料酒腌10分钟

盘上铺少许姜丝,将鱼放在姜丝上,在鱼的每个刀口处及鱼肚里也放上少许姜丝

放入开水锅中大火蒸

将红椒切丝,小葱切丝再切少许姜丝

蒸分钟关火取出蒸熟的鱼

将鱼取出换新盘,挑出蒸制时的姜丝,在鱼身上重新撒姜丝,葱丝及红椒丝

在鱼身上均匀的倒上蒸鱼豉油

锅中倒适量的油烧热后,趁热浇在鱼身上即可

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