火龙花益气鸡汤

主食 2019年10月22日

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  “炖一碗食材丰富的汤,有时候根本不需要有什么厨艺,只需要把食材一起放进去即可,这对于不会做饭,又想喝碗热汤的人来说,有个养生壶确实挺方便

  就拿这碗鸡汤来说,里面的食材有鸡腿、党参、山药火龙果花、,不仅营养丰富,还能提高人体的免疫力在冬季这种容易产生流感的敏感时期,多喝些鸡汤对可以将流感病毒拒之门外,而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲,则可以减轻感冒带来的痛苦

  因为我不喜欢吃炖出来的鸡肉,所以没有选择整鸡,用了两个小鸡腿就特别方便了党参能补气也能养血,所以气血两虚、气短心悸、疲倦乏力、面色苍白、头昏眼花、胃口不好、大便稀软、容易感冒的人,也宜服用党参我觉得党参适合与肉类一起炖煮,味道会更好些而山药也具有健脾益气的作用,所以我也适当加了些,希望功效可以加叠

  火龙果花富含植物蛋白,可以排除体内的重金属,还可以防治便秘,预防肠癌,并且具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管的作用从美容角度来说,火龙果花还具有明目、降水的功效

  至于吃法嘛,火龙果花花可以泡茶饮、凉拌、清炒、炖菜、煲汤,我觉得只有新鲜的花才适合清炒吧,像这种干花,也就适合煲汤了”

  食材明细

  主料 鸡腿 2个 山药 5克 党参 2克 火龙果花 5克

  辅料 盐 适量 水 1500毫升 味精 适量 姜 2片

  原味口味煮工艺三刻钟耗时普通难度

  火龙花益气鸡汤的做法步骤

  1

  鸡腿冷水下锅,放入两片姜,煮至水开

  2

  火龙果花轻轻取出,抖下浮尘,放入水中浸泡一下捞出

  3

  党参冲洗一下,然后和鸡腿、火龙果花一起放入养生壶中,加入1500亳水

  4

  把山药去皮切成片,把粘液冲冼掉,放入养生壶中,盖盖按下养生汤程序,就不用管了

  5

  煲汤时间为一小时,时间结束后会有蜂鸣提示音,然后加入适量盐和味精即可

  小窍门

  1.给鸡腿飞水,是为了去除鸡腿里的血沫并且去腥味,这步可以省略,事实证明鸡腿里的血沫真是不多

  2.第二步是为了去掉火龙果花里的浮尘,不能大力洗,会把花粉洗掉的

  3.处理山药时,可以戴上手套,以防其粘液弄到手上不舒服

  4.养生壶中加到1500亳升水时,水大滚时会从壶嘴中溢出少许,在壶嘴前方可以放一块布,这样溢出来的水能不会弄得到处都是

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